Ilabulo

Written By M Taufik on Tuesday, December 18, 2012 | 11:02 AM

Ilabulo

Bahan-Bahan :
1. 300gr daging hati, ampela, jantung ayam *kalo lebih enak daging ikan segar*
2.    100gr Sagu
3.    1 ruas jahe
4.    bawang putih dan bawang merah
5.    cabe rawit hijau, kalo suka pedas boleh lebihin..
6.    lada dan garam
7.    250lt santan
8.    air kaldu..
9.   Telur rebus *optional kalo suka aja*


Cara Membuat :
1.    hati dan ampela kalo suka tambah jantung ayam jg boleh, direbus dulu yaa.. * sebelum di olah di cuci bersih dan di beri jeruk nipis dan garam diamkan sebentar... cuci lagi dan siap di masak. Sisihkan air kaldu. Hati,jantung dan ampela semua dipotong2 sesuai selera besarnya
2.    bumbu yg dihaluskan bawang putih bawang merah, cabe rawit dan jahe di gerus tambahkan garam dan lada lalu campur dengan hati ayam aduk rata. Tambahkan sagu satu dua sendok makan dan sedikit kaldu dari sisa rebusan hati ayam tadi sampai rata, jerangkan di atas kuali semua bahan dan tambahkan sisa kaldu dan santan aduk rata masak dengan api kecil dan adonan berubah seperti bubur.
3.    Setelah itu siapkan daun pisang letakan 1 or 2 sendok adonan tadi kalo suka tambahkan telur rebus dan bungkus. Siapkan dandang kukusan masukan semua didalamnya, masak kira2 20 menit. Hidangkan...
Share this article :

0 comments :

Post a Comment



 
Support : Facebook | Twitter | Google+
Copyright © 2013. Mohamad Taufik Lamato - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Modified by Mohamad Taufik Lamato
Proudly powered by Blogger